Num almoço rápido de domingo, fomos pela primeira vez à temakeria Koni Store do Sudoeste, nada discreta com sua decoração laranja. No cardápio, nos deparamos com um nome novo: steel, uma truta da Patagônia usada para substituir o salmão em vários pratos, mas sem a mesma qualidade. Pedimos então, para provar, o roll Haru Steel, com massa de harumaki, kani, cream cheese, couve frita e molho teriaki. Veio crocante e quentinho, nada mal.
De prato, provamos o temaki Roast Tuna, com atum crocante, molho shoyu e mel. A folha da alga não rasgava, tornando o koni quase impossível de morder. Além disso, o atum veio sem gosto e o mel passou longe. De sobremesa, escolhemos um Harumaki de Morango com Nutella e um Koni Prestígio (cocada mole com Nutella e arroz doce em casca de sorvete). Sobremesas simples e saborosas, umas das melhores em japonês que já provamos!
Apesar da sobremesa e do bom atendimento, não voltaríamos à Koni Store. Existe algo de errado numa temakeria que não sabe fazer um bom temaki, supostamente seu carro-chefe. Além disso, ficamos pensando que esta provavelmente não foi a primeira vez que comemos steel, já que o sashimi de salmão nos restaurantes japoneses está cada vez mais sem gosto. Não vale...